Mellanfjärdens Deli - Restaurang och delibutik

MELLANFJÄRDENS DELI
Rökeri • Surdegsbageri • Deli • Restaurang
Vi gillar det enkla – men är petiga med att det ska vara riktigt bra.
På Mellanfjärdens Deli samlar vi det vi själva älskar: rökt fisk och skaldjur, nybakat surdegsbröd, delikatesser, pizza, ost, vin och bubbel.
Havet och fisket ligger oss nära. I vårt rökeri får fisk och skaldjur möta rök, tid och hantverk. Resultatet är smakrika råvaror med rätt sälta och lagom mycket rök – utan krångel.
Rökt fisk, lax och skaldjur är en självklar del av vår deli. Här hittar du också ostar, charkuterier, nybakat surdegsbröd och andra delikatesser att ta med hem eller njuta av på plats.
I vårt surdegsbageri får degen jäsa långsamt. Mjöl, vatten, salt och tid blir till bröd med karaktär, krispig skorpa och djup smak. Få saker slår nybakat surdegsbröd tillsammans med nyrökt fisk.
Och så har vi pizzan.
En riktigt bra deg, fina råvaror och smaker från både land och hav. Vi låter gärna rökeriet möta pizzaugnen och låter rökt fisk och skaldjur ta plats.
Inga genvägar. Bara jäkligt god pizza.
I restaurangen vill vi att det ska vara enkelt att trivas. Kom in för en pizza, dela några delikatesser eller njut av något gott från havet och rökeriet.
Till maten väljer vi gärna vin eller bubbel. Ett friskt vitt vin till den rökta fisken, ett kallt glas bubbel till skaldjuren eller en god ost med nybakat bröd.
Mellanfjärdens Deli är vår plats för dig som uppskattar hantverk, havets råvaror, riktigt bra mat och livets goda.

Välkommen till oss på Mellanfjärdens Deli.
Clabbe & Maria